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Fra le produzioni agrumicole, produciamo e commercializziamo mandarini e clementine, specialità coltivate a Scanzano Jonico (Matera), nella pianura del Metapontino. L’ottima esposizione al sole, i terreni ricchi di nutrienti e la consolidata esperienza nel settore ci consentono di ottenere mandarini di ottima qualità, con ottima consistenza, ricchi di succo e con elevato grado Brix, valore che indica la dolcezza.
Calendario di produzione: Da Ottobre a Febbraio
Gusto e Benessere
Clementine e mandarini sono ricchi di vitamina C che rafforzare il sistema immunitario e protegge l’organismo dai malanni stagionali. Sono frutti ricchi di Vitamina A e di sali minerali che idratano il corpo e contribuiscono al benessere complessivo. In generale, mandarini e clementine, contengono poco più di 70 calorie ogni 100 grammi.
Origine, qualità e sostenibilità
Le clementine, il cui processo di maturazione inizia ad ottobre, maturano e si sviluppano nei mesi invernali, infatti sono un frutto autunnale apprezzato e molto ricercato dai consumatori. Come accade per tutte le tipologie di agrumi, i mandarini e le clementine si consumano senza buccia e di “dividono” facilmente a spicchi; contengono molto succo. Mandarini e clementine sono consistenti con la polpa interna tenera e dal classico colore arancio vivo. In particolare il gusto delle clementine della Basilicata tende ad essere molto delicato ed equilibrato fra gradi di dolcezza e acidità, un intreccio perfetto che le rende irresistibili al palato.
Sono prevalentemente prive di semi. Hanno un profumo molto intenso e vengono consumate fresche o per la preparazione di spremute, macedonie autunnali in abbinamento con arance, kiwi e fragole della Basilicata. Le clementine sono molto amate da chi pratica sport all’aria aperta perché rinforzano l’organismo, danno la giusta energia e favoriscono la corretta idratazione.